Wat heb je nodig?
- 4 plakjes zalm
- 150 g bloem
- 75 g parmezaanse kaas
- 3 eieren
- 40 g plantaardige olie
- Blikje natvoer en wat kattenkruid voor de topping
- Bakvorm voor cupcakes en papieren vormpjes
Hoe ga je te werk?
1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Snij de zalm in fijne stukjes en voeg de losgeklopte eieren toe.
3. Voeg al roerend langzaam de bloem toe om klonters te voorkomen. Heb je een homogeen deeg? Dan kan je de geraspte parmezaanse kaas toevoegen.
4. Giet de plantaardige olie bij het deeg en meng alles goed.
5. Zet de papieren vormpjes in de bakvorm en vul ze tot ongeveer een centimeter onder de rand met het zalmmengsel. Schuif de bakvorm in de oven en bak de catcakes in 20 minuten gaar.
6. Laat de catcakes afkoelen en werk af met een topping van natvoer, die je extra kan garneren met wat kattenkruid. Zo maak je de verrassing nog leuker voor je kat!
En nu … aan tafel!
